Optimisation spécialisée pour épiceries et supermarchés

Épiceries et supermarchésSolutions

Optimisation des stocks conçue pour la complexité de la distribution alimentaire moderne

Plateforme IA

Une plateforme IA relie les prévisions, le réapprovisionnement, les prix et les promos — les signaux circulent automatiquement entre les modules, synchronisant commandes, prix et campagnes en permanence.

94 %
Précision des prévisions
15–20 %
Croissance du chiffre d'affaires
40 %
Réduction de la casse
70 %
Gain de temps
Aperçu

Réalité opérationnelle

Les supermarchés jonglent avec des milliers de SKUs dans les rayons frais, ambiants et surgelés — avec des marges très étroites, des durées de vie courtes et une demande qui évolue en fonction de la météo, des promotions et des préférences régionales.

La planification traditionnelle atteint ses limites.

Aperçu

Ce que nous disent les distributeurs alimentaires

"La planification manuelle ne suit pas le rythme des produits frais" Les périssables nécessitent des ajustements quotidiens au niveau du magasin, les impacts météorologiques sont réactifs plutôt que prédictifs, et le traitement des commandes prend des heures sur des centaines de milliers de combinaisons SKU-magasin.

"Nous perdons des ventes mais ne parvenons pas à identifier où" Les ruptures ne sont pas enregistrées lorsque la demande se reporte sur des substituts.

Les équipes d'achat et les équipes en magasin travaillent à partir d'hypothèses différentes, et les remplacements des gérants manquent du contexte complet de la chaîne d'approvisionnement.

"Nos outils n'ont pas été conçus pour la complexité de la durée de vie" Les modèles de cross-docking et d'entrepôt ne tiennent pas compte des jours de fraîcheur restants.

Les délais courts sur les périssables ne laissent aucune marge à l'erreur de prévision.

Comment MySales aide

Comment MySales optimise les opérations de distribution alimentaire

Notre IA construit des prévisions de demande au niveau le plus granulaire — chaque produit, chaque magasin, chaque jour — en intégrant : Chez Chudo Market (30 magasins), la précision des prévisions a dépassé 80 % globalement et atteint 95 %+ pour les SKUs à fort volume.

Au-delà de la prévision de la demande, notre moteur de réapprovisionnement respecte les contraintes qui comptent dans la distribution alimentaire : Chez Eko Market (105+ magasins), le temps de traitement des commandes a été réduit de 2 à 3 fois après la mise en œuvre sur les produits frais.

Planifiez des campagnes promotionnelles avec une visibilité prospective précise :

1
Les prédicteurs météo pour les catégories sensibles à la température (crème glacée, eau, soupe, articles barbecue). Chez Eko Market, le système a capté des pics de demande allant jusqu'à 10x pour certains produits lors de vagues de chaleur — ce qu'aucun planificateur humain ne peut calculer à temps.
2
L'élasticité-prix et promotionnelle apprise à partir des données de transactions historiques, mesurant l'impact réel des changements de prix sur les volumes
3
Les effets des événements et du calendrier incluant les vacances scolaires, les événements sportifs, les célébrations culturelles et les cycles de paie
4
La modélisation de l'uplift promotionnel qui tient compte de la cannibalisation des paniers et des effets halo dans les catégories associées
Aperçu

Approche de déploiement

  • Connexion des données depuis les systèmes ERP, WMS et POS — généralement achevée en 1 à 2 semaines
  • Établissement de la référence pour les performances actuelles de prévision et de stocks
  • Sélection des catégories pilotes — nous recommandons de commencer par le frais, où l'impact est le plus grand et le plus visible
  • Formation des équipes sur l'interface de prévision et de réapprovisionnement de MySales
  • Déploiement des catégories du frais vers les rayons ambiants et surgelés
  • Extension des magasins des emplacements pilotes à l'ensemble de la chaîne
  • Activation de la planification promotionnelle pour les périodes de campagnes à venir
  • Recalibration du stock de sécurité au fur et à mesure que le système gagne en confiance grâce aux performances en production
  • Ajustement des performances basé sur les tendances saisonnières observées et les résultats promotionnels
  • Approfondissement de l'automatisation — réduction des interventions manuelles à mesure que la confiance dans les recommandations du système croît
  • Mesure du ROI et processus d'amélioration continue
Aperçu

Résultats de déploiements réels en distribution alimentaire

"Nous visons l'automatisation maximale dans le processus de chaîne d'approvisionnement : des commandes et du traitement jusqu'à la livraison en magasin.

Cela nous permet de réduire les coûts et d'offrir les prix les plus compétitifs aux clients." — Oleksandr Udovenko, Cofondateur, Chudo Market "Ceux qui sont directement impliqués dans le processus de commande considèrent MySales comme efficace et leur faisant gagner du temps.

Cela leur permet vraiment de consacrer plus de ressources à des tâches plus créatives nécessitant une touche humaine." — Alexey Kruglikov, Responsable de la gestion des stocks, Eko Market

  • Disponibilité en rayon : Améliorée de 85 % à 97 % dans tous les emplacements
  • Croissance des ventes : Augmentation du chiffre d'affaires de 15 à 20 % grâce à l'amélioration de la disponibilité
  • Précision des prévisions : 80 %+ globalement, 95 %+ pour les SKUs à fort volume
  • Efficacité de la planification : 70 % de réduction du temps de commande manuelle
  • Temps de traitement des commandes : Réduit de 2 à 3 fois sur l'ensemble du groupe de produits frais
  • Qualité des prévisions : Précision nettement supérieure à tout système de prévision précédemment utilisé
  • Réduction des ventes perdues : Diminution mesurable des ruptures sur les produits périssables
  • Productivité des employés : Personnel libéré des commandes routinières pour se concentrer sur l'exécution en magasin
Données et intégrations

Données et connectivité des systèmes

Intégration ERP (SAP, Oracle, Microsoft Dynamics, 1C et autres)
Connectivité WMS pour la visibilité des stocks en temps réel et les opérations d'entrepôt
Flux de données POS pour la détection quotidienne de la demande et l'analyse des tendances de ventes
APIs météo pour la prévision des températures et des précipitations
Calendriers d'événements pour la planification des fêtes et des promotions
Indicateurs économiques pour la prise de conscience des tendances macroéconomiques
Conformité RGPD pour la protection des données clients
Accès basé sur les rôles pour protéger les informations commerciales sensibles
Pistes d'audit pour la conformité réglementaire et les contrôles internes