A comparar fornecedores de sistemas de reposição automática? Certifique-se de que lhes coloca estas perguntas.
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O sistema suporta a metodologia de encomenda pick-to-zero? Contexto: De acordo com este esquema, as encomendas do Centro de Distribuição (CD) para as lojas são recalculadas após a chegada das mercadorias ao CD e enviadas no mesmo dia para as lojas. Esta é a principal diferença em relação ao esquema cross-dock, em que as encomendas não são recalculadas após a chegada das mercadorias ao CD. A falta de suporte ao pick-to-zero para produtos frescos aumenta o risco de abates. Para outros produtos, aumenta o risco de uma distribuição de stock menos precisa, ruturas de stock e excesso de stock.
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O sistema suporta a encomenda de ingredientes com base em receitas para SKUs produzidos na loja, como café, pastelaria, padaria?
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É possível controlar a data de validade das mercadorias em stock de acordo com o método FIFO? Contexto: Isto ajuda a prevenir perdas de vendas. Após a remoção do produto fora de prazo da prateleira, as lojas podem não conseguir acompanhar os abates, o que atrasa as encomendas. Adicionalmente, no momento de fazer uma encomenda, as mercadorias na prateleira podem estar dentro do prazo de validade. Ainda assim, é necessário controlar as datas de validade, pois podem vencer antes da próxima data de entrega.
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O sistema suporta a limitação de volumes de encomenda para mercadorias que se aproximam do prazo de validade? Contexto: Isto minimiza os abates para lojas onde o stock de apresentação é demasiado elevado em relação às vendas previstas e ao número de mercadorias encomendadas perto do prazo de validade.
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É possível gerir as datas de validade no sistema para que o produto seja encomendado com base na previsão de que uma determinada percentagem seja vendida antes da data de validade?
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É possível gerir o máximo de abates permitido no sistema de forma a garantir a presença de stock, por exemplo, para a preparação de alimentos? Contexto: Tomemos alguns tipos de salada como exemplo. Vendem-se lentamente e têm um prazo de validade muito curto (ou seja, vencem no final do dia). Por vezes, as cadeias de retalho ainda pretendem manter determinadas quantidades em stock apesar de uma probabilidade muito elevada de abates. O objetivo é manter um stock de apresentação. Também pode ser relevante para mercadorias com prazo de validade mais longo que se vendem lentamente.
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O sistema analisa automaticamente as razões para a falta de mercadorias na prateleira (subentrega, abates, devoluções, ausência de calendário de encomendas, ausência de vinculação a contratos/especificações, embalagem limitada por prazo de validade, encomenda insuficiente, etc.)? É possível decompor as ruturas de stock por estas razões?
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O sistema permite verificar se é possível encomendar qualquer produto do sortido? Indica a razão para os produtos em que tal não acontece e as ações necessárias para que o produto possa ser encomendado (ou seja, iniciar uma vinculação, iniciar um calendário, iniciar uma receita)?
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O sistema suporta a capacidade de gerir o objetivo do stock de segurança, de modo a proporcionar um nível elevado de disponibilidade do produto para as posições KVI? O prazo de validade do produto é automaticamente tido em conta para evitar os abates?
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O sistema suporta a capacidade de aumentar automaticamente as encomendas para as lojas de produtos com picos de procura devido a promoções e sazonalidade futuras, sem necessidade de calcular manualmente o aumento das quantidades de mercadorias a encomendar para esses períodos ou de introduzir manualmente quaisquer valores para fatores de aumento?
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Ao calcular as encomendas dos fornecedores para o CD, o sistema tem em conta separadamente para cada loja fatores como: stock de apresentação; stock de segurança; previsão de vendas; calendário de entregas do CD para a loja; quantidade mínima de encomenda do CD para a loja? O sistema prevê os níveis de stock futuros de forma a tornar a encomenda do fornecedor para o CD mais precisa?
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O sistema tem a capacidade de escolher dinamicamente o tamanho da embalagem (embalagem pequena, embalagem média, caixa grande) para as entregas do CD para a loja, de modo a encontrar automaticamente o melhor equilíbrio entre os custos de recolha no armazém e os custos do capital ao longo do tempo, tendo em consideração o risco de abates? Contexto: Quando as vendas de um artigo estão prestes a aumentar antes de uma promoção ou pico sazonal, faz sentido enviar embalagens maiores antes dos períodos promocionais e sazonais para reduzir a carga de trabalho do armazém e os custos de recolha.
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O sistema disponibiliza meios para otimizar o custo de montagem de mercadorias no centro de distribuição sem ajustes manuais de quantidades mínimas e máximas? Os picos sazonais e promocionais são tidos em conta?
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O sistema suporta a encomenda de mercadorias utilizando a fórmula do ponto de reabastecimento (importação própria, outras mercadorias com longo tempo de entrega para o CD) ao mesmo tempo que:
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prevê os níveis de stock futuros,
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tem em conta a otimização dos custos logísticos (peso, número de paletes, volume),
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minimiza os dias de stock.
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O efeito chicote é tido em conta nos incidentes de rutura de stock no CD? Contexto: Em caso de não cumprimento das encomendas do CD para a loja de um artigo, isso pode aumentar as vendas dos seus substitutos. Isto pode levar o stock do SKU substituto ao stock de segurança e depois ao stock de apresentação. Se as vendas do SKU substituto crescerem mais de 100%, isso pode levar a um aumento do tamanho das próximas encomendas do CD para as lojas de 200-300%. As lojas farão encomendas maiores não só porque as vendas aumentam, mas também para repor o stock de segurança e de apresentação esgotado. Isto pode levar a ciclos de passagem de rutura de stock para excesso de stock no CD, se os envios anteriores do CD forem usados para prever encomendas do CD para os fornecedores. Pode ser evitado prevendo o saldo de stock do CD e o saldo de stock de cada loja com 30-40 dias de antecedência.
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O sistema suporta a estratégia de distribuição push (distribuição de uma quantidade fixa de mercadorias do CD para as lojas)? Tem em conta a previsão e o saldo de inventário de cada loja no modo de distribuição push?
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É possível prever as vendas e encomendar novos SKUs automaticamente (independentemente de o utilizador ter introduzido o SKU análogo ou não)?
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É possível realizar previsões de vendas automatizadas e encomendas para mercadorias que anteriormente estavam presentes apenas em parte das lojas e que agora começam a ser vendidas em mais lojas sem o histórico de vendas nestas lojas?
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É possível verificar hoje as encomendas das lojas para o CD ou para fornecedores que serão geradas no futuro?
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Se o sistema puder calcular as necessidades de encomenda previstas para o futuro, é possível medir a precisão dessas encomendas previstas?
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É possível ver artigos que as lojas NÃO irão encomendar nos próximos 20-30-40 dias devido a excesso de stock? Contexto: Isto ajuda a não classificar como excesso de stock as posições para as quais uma cadeia de retalho tem um acordo com um fornecedor sobre um determinado nível de stock de apresentação.
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É possível estimar a rotação de stock excluindo o stock de apresentação?
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É possível acompanhar o histórico de alterações do stock de apresentação?
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Se a encomenda de hoje da loja para o CD exceder o stock disponível no CD, o sistema consegue redistribuir o tamanho da encomenda entre as lojas com base no stock e nas vendas de cada loja, visando otimizar a distribuição do stock das lojas?
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O sistema suporta a funcionalidade de férias do pessoal do CD/fornecedores e encomenda automaticamente mais fora do calendário antes do início das férias?
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O sistema permite lidar com situações em que nem toda a encomenda do CD para a loja cabe no caminhão e algumas mercadorias ficaram no CD à espera do próximo envio? Contexto: Especialmente relevante após o período em que o CD estava em rutura de stock e as lojas encomendaram mais do que o habitual.